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生姜、にんじん、長ネギは千切り、白菜は一口大に切る。
鍋にゴマ油を熱し、生姜を炒めて香りが出たところに、にんじんを加え油がまわるまで炒める。
2の鍋に、ホタテの貝柱缶を汁ごと、そして水とウェイパー、あればホタテの顆粒スープを入れて5分程中火で煮る。
3の鍋に白菜を加え、白菜にある程度火が通り透明になったら、水とき片栗粉で薄くとろみをつける。仕上げに軽くといた卵白、長ねぎを散らして出来上がり。
春到来でも夜は肌寒いですものね。温まってくれてうれしいです♪
優しく仕上がりましたか^^おかわりしてくれたなんて感激です♪
干貝柱×雑炊!に作って頂いた私がジュルルとなります感謝です♪
まぁ干貝柱なんて贅沢!一口下さ~い♪お試しありがとう*^^*