鳥もも肉とレタスのレモン醤油炒め

鳥もも肉とレタスのレモン醤油炒め
☆2014年4月5日話題入り☆
我が家の定番メニューです。
二人でレタス1個ペロリ!
食物繊維がたくさん摂取できます♪

材料 (2人分多め)

鳥もも肉
1枚
レタス
1個
しめじ
3分の1パック
にんにくスライス
ひとかけ
サラダ油(炒め用)
大さじ1
大さじ2
☆醤油
大さじ2

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レタスは炒めると小さくなるので大き目にちぎります。
シメジはほぐし、にんにくはスライス

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鳥もも肉は一口大に切っておきます。
☆の調味料も合わせておきます。

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フライパンにサラダ油を敷き火は弱火
スライスしたにんにくを香良く炒めます。

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香が立ったら、鳥もも肉を投入。皮目からカリっとするまでじっくり焼いてください。

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カリっとしたらひっくりかえします。

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酒を入れて蓋をし、蒸し焼きにします。
3分くらいかな。

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お肉に火が入ったら、しめじと☆の合わせ調味料を投入します。火は中~強火位にします

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絡めて絡めて絡めます。

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絡まったら、これでもかと言う量のレタス投入。しんなりしてきたところで絡めつつ火を消します。

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盛りつけて、はい!
出来上がり~♪
あんなにあったレタスちゃんが、Teemaの21cmに余裕で盛れますw

コツ・ポイント

鶏肉は皮目をカリカリにしたほうが美味しいので、ちょっと我慢で焼いてください。
レモン醤油は味見をすると、結構しょっぱすっぱいですが、レタスからの水分でいい塩梅になるので思い切ってくださいw

このレシピの生い立ち

母から譲り受けました。
母はちゃんとレモンスライスで作ってくれるんですけど、ウチは常備するほどではないので、ポッカレモンで。
娘が月1でリクエストする、大好物です♪
レシピID : 2262384 公開日 : 13/06/20 更新日 : 14/04/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

62 (56人)

18/07/18

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さっぱりといただけました(*ゝω・*)ノ暑い夏にぴったり☆

curisupin

作ってくれてありがとう(*´∀`)さっぱりモリモリ食べてね♪

18/05/02

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サッパリ味で旦那サンと二人でペロリ♪♪既にリピのリクエスト!!w

ma_an

\(^o^)/旦那様リピリクあざす!又作ってね(*´∀`)

18/04/04

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レタスかさが減って食べやすいです。鶏肉と一緒に食べるの美味しい☆

ラピュタン

作ってくれてありがとう(*´∀`)♪レタス沢山食べれるね!

17/08/01

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畑で採れたレタスミックスで‼︎レモン醤油おいしかったです(^^)

7e☆

畑でレタス!素敵(*´∀`)♪作ってくれてありがとうです!

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