詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

そぼろと野菜のさっぱり冷やしうどん

そぼろと野菜のさっぱり冷やしうどんの画像

Description

大葉とトマト、甘酸っぱいお酢で食べる夏の冷やしうどんです

材料 （4人分）

◯オリーブオイル
小さじ1
◯にんにく
ひとかけ
◯しょうが
にんにくと同量
◎鶏ミンチ
１００g
◎砂糖
大さじ2
◎酒
大さじ2
◎みりん
大さじ2
◎しょうゆ
大さじ2
◇トマト
2個
◇大葉
5枚〜(お好みで)
◇きゅうり
1本
◇レタス
2，3枚
▲砂糖
大さじ2
▲酢
大さじ2
▲しょうゆ
大さじ2
▲オリーブオイル
大さじ2
うどん
4玉

作り方

  1. 1

    ○のにんにくとしょうがをみじん切りにする

  2. 2

    ◎の材料を混ぜる

  3. 3

    ▲の調味料を合わせておく。
    うどんを湯がいて冷やしておく。

  4. 4

    ◇の野菜を切って▲の調味料に入れる
    トマト→さいの目切り
    大葉→みじん切り
    きゅうり→千切り
    レタス→ひと口大にちぎる

  5. 5

    フライパンに○のオリーブオイルを入れ、1を炒める。

  6. 6

    香りが出てきたら2を入れかき混ぜながら火を通す。
    パラパラになったらok。
    あら熱を取る。

  7. 7

    6も冷蔵庫で冷やす

  8. 8

    うどんに4と7をのせる

コツ・ポイント

特にないです
野菜はお好きな物を入れてください
トマトと大葉は外せない！と思います
大根おろしを入れるとつゆに絡んでもっと美味しいです

このレシピの生い立ち

さっぱりとしたおうどんが食べたくて
レシピID : 2270642 公開日 : 13/06/28 更新日 : 13/07/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
福丸みのる
そぼろと野菜のさっぱり冷やしうどん
by 福丸みのる