イカの玉ねぎマリネ イタリアン風
作り方
コツ・ポイント
イタリアンハーブミックスとにんにくがお味の決め手です。ハーブミックスはパセリ・バジル・オレガノ・タイム・ドライトマトが混ざったものを使っています。フェンネルやディル等も合います。
このレシピの生い立ち
玉ねぎは赤玉ねぎがあればそちらの方がお薦めです(色も綺麗です)。お酢系を一切いれていませんが、加える場合はバルサミコ酢やレモン、普通のお酢をちらっと足してください。タコやエビ、冷凍のシーフドミックスでも美味しくできました。