糸こん♪さつま揚げのきんぴら風
☆熊八☆
作り方
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1
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いんげんは水洗いして茶色の先の部分を切り落とす。
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2
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鍋に湯を沸かして塩少々いれていんげんを2分程茹でる。
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3
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茹でたら冷水に取って食べやすい長さに切る。
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4
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いんげんを茹でた湯に糸こんを入れて沸騰したら2分程茹でる。
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5
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茹でたらザルにあげ水洗いしてから食べやすい長さに切る。
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6
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さつま揚げを薄く切る。
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7
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調味料☆を器に入れて混ぜ合わせる。
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8
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フライパンにごま油・鷹の爪・おろし生姜を入れて火にかける。
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9
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糸こんを入れて1分程強火で炒める。
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10
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さつま揚げといんげんを入れて中火で2分程炒める。
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11
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混ぜ合わせた調味料☆を加える。
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12
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汁気がなくなるまで混ぜ炒めて、さつま揚げに美味しそうな色がついたら出来上がり。
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13
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14/3/7・話題入り感謝です☆
皆さんありがとうございます♡
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コツ・ポイント
いんげんを茹でた湯で糸こんを茹でるので、流さないように。
さつま揚げが甘いので、あまり濃い味付けにはしていません。
濃い味付けにしたい場合は、味見をして砂糖・醤油を少しずつ足して調整して下さい。
さつま揚げが甘いので、あまり濃い味付けにはしていません。
濃い味付けにしたい場合は、味見をして砂糖・醤油を少しずつ足して調整して下さい。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で、簡単に作りました。
きんぴら風に炒めて、ごはんに合う味付けにしました。
きんぴら風に炒めて、ごはんに合う味付けにしました。
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☆熊八☆
