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ズッキーニとポテトのツナ炒め

ズッキーニとポテトのツナ炒めの画像

Description

ツナ缶使い切り！和風イタリアン*\(^o^)/*オリーブオイルとニンニクなのにご飯にあう！もちろんお酒にも！

材料 （作りやすい量）

ズッキーニ
大1本
じゃがいも
中3個
まいたけ
1/2パック
玉ねぎ
半分
ニンニク
1片
ツナ缶
80g
輪切り唐辛子
1本分
オリーブオイル
大さじ2
ポン酢
大さじ2
みりん
小さじ1
塩
小さじ1/2
粗挽き胡椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ズッキーニはスライス。ニンニク、玉ねぎは千切り。じゃがいもは千切りにしてさっと水洗いして水気をきる

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとニンニク、唐辛子を加え中火にかける。かおりが出たら、ズッキーニとじゃがいもを加えいためる。

  3. 3

    写真

    玉ねぎ、まいたけを加えいためる。ツナ缶と調味料を加えてよく炒めからめる。最後に胡椒を一振りしたら完成！

コツ・ポイント

じゃがいものでんぷんをさっと水洗いする。水気をよくきる。じゃがいもにさっくりとした食感が残るように炒める。調味料を加えたら焦げないように気をつけながら、よく炒めからめること！

このレシピの生い立ち

大好きなズッキーニ！やっぱりニンニクとあう（≧∇≦）だけど、ご飯のおかずには…そこでポン酢やみりんでほんのり和イタリアンに仕上げました。意外とご飯にあうんですよ
レシピID : 2274224 公開日 : 13/07/02 更新日 : 13/07/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年9月18日
写真
大森ヨーグルト
ホクホクで美味でした☆味が決まっていてご飯がすすみますー♪

ホクホクジャガイモ美味しいですよねー

2014年5月26日
初れぽ
写真
しもつまつもし
お酒のお供に。 美味しかったです。

つくれぽありがと(*^^*)お酒とあいますよね

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なっちかあさん
ズッキーニとポテトのツナ炒め
by なっちかあさん