詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

蒸し器なしで簡単！フライパンで茶碗蒸し

蒸し器なしで簡単！フライパンで茶碗蒸しの画像

Description

蓋のあるフライパンを使えば、蒸し器がなくても茶碗蒸しが作れます。手が込んでそうなのにとっても簡単♪

材料 （2～3人分）

■卵
2個
■水
2カップ
■顆粒だしの素
大さじ1
■醤油
小さじ2
■酒
小さじ1
□海老
2尾
□鶏肉
50ｇ
□絹さや
4枚
□蒲鉾
2枚
□椎茸
2枚
□ぎんなん
2つ
□三つ葉
1束

作り方

  1. 1

    ■を菜箸でよく混ぜる。

  2. 2

    □の下ごしらえをする。海老は頭を落として背ワタを取る。鶏肉は一口大に切る。絹さやは筋を取り、蒲鉾と椎茸は薄切りにする。

  3. 3

    器に□の具材を入れ、上から(1)の卵液を茶漉しで濾しながら静かに注ぐ。1つ１つアルミホイルでしっかり蓋をする。

  4. 4

    フライパンに(3)を並べ、器の1/2のところまでお湯(分量外)を注ぐ。弱火で10分、火を止めて5分蒸らして出来上がり。

  5. 5

    ♡Lis♡さま
    変換ミスの上、そのままEnter押してしまい、つくれぽのコメント失礼しました！参考にしてくれて嬉しいです

コツ・ポイント

□の具材はお好みですので、好きな食材を入れて下さい。三つ葉はあった方が香りがあって美味しいです♪器に水が入ってきてしまうので、アルミホイルでしっかり蓋をして下さい。

このレシピの生い立ち

蒸し器はないけど、お湯を張ってフライパンで代用しました！簡単なのにトロトロ茶碗蒸しが出来て満足です。
レシピID : 2275138 公開日 : 13/07/03 更新日 : 16/04/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

113件 (109人)
2020年5月25日
写真
Naaaai
レシピ通りだと固まってなかったので＋中火1分、弱火5分しました! ぷるぷるさあり4人前大成功!!美味しくてまた作りたいです!!
#茶碗蒸し
2020年2月21日
写真
manami_s
敷居が高いと思っていた茶碗蒸し。簡単に美味しく出来ました！！
2019年2月23日
写真
♡chinoちゃん
ほうれん草、かにかま、ささみで☆簡単で美味しかったです♡

具だくさん美味しそうです(^-^)vまた作ってみて下さいね♪

2018年7月17日
写真
クック422Y3W☆
2回目で味大成功でした！ありがとうございます～(^з^)-♡

美味しそう！つくれぽありがとう（*^_^*）

もっと見る
つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
FKbaby
蒸し器なしで簡単！フライパンで茶碗蒸し
by FKbaby