冬瓜の海鮮あんかけ

冬瓜は食べやすい大きさに、しいたけは半分に切る。

枝豆はさっと塩ゆでして、中身を出しておく。

鍋に冬瓜としいたけを入れ、材料がかぶるぐらいの水を入れ、沸騰したら弱火にする。

冬瓜が透き通って来たら、枝豆とシーフードミックスを入れる。

シーフードに火が通ったら強火にし、水溶き片栗粉を入れて混ぜ、とろみが付いたらできあがり！