簡単♪夏レシピ*栄養満点の冷や汁*

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Description

火を使わない時短レシピ!暑い日の献立にピッタリ!夏バテで食欲がない時にもおすすめです^^じゃこ、ごま、豆腐で栄養も満点♪

材料 (2人分)

350cc
3~5g
250g
すりごま
大さじ1.5
味噌
大さじ1.5
☆しょうが(すりおろし)
少々
4枚

作り方

  1. 1

    ボウルに水とかつお節を入れ、冷蔵庫で冷やしておきます

  2. 2

    その間にきゅうりは薄い輪切りに、みょうがは縦に半分に切った後、薄切りに、大葉は千切りにします

  3. 3

    冷蔵庫から取り出した1.に豆腐、すりごま、味噌を加えて、泡立て器でつぶしながらよく混ぜます

  4. 4

    写真

    3.に☆をすべて入れて混ぜれば出来上がり!よく冷やすとさらに美味しい上に、その間に別の一品に取り掛かれます♪

コツ・ポイント

1.の水+かつお節の代わりに、本格的にとっただし汁や、めんつゆや顆粒だしで作っただし汁にしてかつお節抜きでもOK。まただし入り味噌の場合もかつお節抜きで大丈夫だと思います。私はみょうがや大葉たっぷりめで作ります。

このレシピの生い立ち

本場の冷や汁のようにほぐした鯵などが入っていないので、ちりめんじゃこを入れるようになりました。ご飯やそうめんをにかけても美味♪
※時短調理過ぎて途中の写真一切撮り忘れました^^;
レシピID : 2276240 公開日 : 13/07/04 更新日 : 15/06/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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パフェうさこ♪
猛暑で食欲無いし火を使いたく無い時にパパッと作れました(^^)

酷暑にぴったりのレシピです♪レポありがとうございます^^

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クック7SDSGH☆
さっぱりしてて冷たくておいしかったです!

この季節にいいですよね♪レポありがとうございます^^

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Elly’s
具沢山にしてお腹一杯!冷たくて濃厚美味しい!薬味もいいですね♪

薬味大好きなのです^^レポありがとうございます♪

初れぽ
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coffee牛乳
栄養満点おいしかったです!(^○^)

器も涼しそう^ ^レポありがとうございます♪