夏でもおいしい茄子とコンニャクのみそ煮
作り方
コツ・ポイント
かつお節はお好みで用いて下さい。
大きめに削った物をたっぷり入れるとボリュームのあるお総菜になります。
かつお節を入れず軽めに仕上げても美味しいです。その場合、最後に火を強めて水分を飛ばすとよいかもしれません。
大きめに削った物をたっぷり入れるとボリュームのあるお総菜になります。
かつお節を入れず軽めに仕上げても美味しいです。その場合、最後に火を強めて水分を飛ばすとよいかもしれません。
このレシピの生い立ち
暑くて冷たいものばかり口にしていたら、お腹が疲れるような気がしました。
それで温かいお総菜を。
ふと「みそ味がいい〜」と思ったものの、こっくりした味はすすまなかったのでこのレシピに。
それで温かいお総菜を。
ふと「みそ味がいい〜」と思ったものの、こっくりした味はすすまなかったのでこのレシピに。