大根とベーコンのスープ

玉ねぎを薄切りにします。

人参は薄く半月切りに。(厚さ２～３ミリ)

大根は人参と同じくらいの厚さでいちょう切りにします。

鍋にオリーブオイルを入れて、１～４を炒めます。軽く塩胡椒をします。

分量の水とコンソメを入れて、野菜が柔らかくなるまで煮るだけ♪仕上げに醤油とパセリのみじん切りを加えて出来上がりです。