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材料です。
玉ねぎを切る
胡瓜１本を半分に切り、スティック状に切る。
味噌で胡瓜と玉ねぎを炒める。（１）
ニラをざく切りにする。
ざく切りにしたニラを沸騰したお湯に湯通しする。（２）
もう１本の胡瓜をざく切りにして、中華の素と一緒にフードプロセッサーの容器に入れる。（３）
（３）をフードプロセッサにかける。（４）
鍋に（４）、水、白だしを入れ、沸騰したら卵を流し入れ、火を止める。（５）
麺を多めのお湯で茹で、茹であがったら水で洗い、よく水切りする。
お湯を沸かす。（６）
どんぶりに（５）を入れる。この時、味をみて、手順13でさすお湯の量を決めます。
麺をどんぶりに入れ、（６）をさす。
麺の上に（１）と（２）を盛りつけて完成。
ねねのしん
ねねのしん
