和風カレー味＊卵の袋煮

鍋に湯を沸かす。
油揚げは一辺を切り取り、湯通しして、油抜きする。
ザルにあげて、粗熱をとる。
お玉を押し付け、しぼる。

器に★を入れて、よく混ぜ合わせる。

鍋に水を入れ、沸騰したら、和風だしと★、みりんを入れる。

油揚げを破らないように広げ、玉ねぎ少しと卵を入れる。
（油揚げを小さ目の器に、卵を計量カップに入れるとやりやすいです）

器に袋煮を盛り付ける。（つまようじは外す）

水溶き片栗粉で煮汁にとろみをつけ
て、袋煮にかける。あれば青みを飾る。