冬瓜と鶏ひき肉の煮物

冬瓜は種とワタを取り除き3〜4cm大ぐらいに切り皮をむく。
枝豆はさやから出し薄皮をむいておく。

鍋に鶏ひき肉、酒を加え菜箸4本で混ぜ、中火にかけながら炒る。ひき肉が白くなりポロポロになったら水、白だしを加える。

2の鍋に冬瓜を入れ落とし蓋をして中火で10分ぐらい竹串が通るまで煮る。