椎茸と筍の煮物(枝豆ちらし)♪

椎茸と筍の煮物(枝豆ちらし)♪

Description

椎茸を、戻し汁で、筍と人参と一緒に煮付けて、枝豆をプラスしました♪

材料 (4人分)

干し椎茸
40g
水煮たけのこ
150g
人参
50g
むき枝豆(冷凍)
100g
 
椎茸の戻し汁
300cc
かつおだしパック
1個
砂糖
大さじ1/2
大さじ1
大さじ1

作り方

1

ゆっくり戻した椎茸は、石づきを取って、食べやすい大きさにそぎ切りにする。

2

筍と人参は、乱切りにする。

3

椎茸の戻し汁に、だしパックと調味料を入れて煮立て、椎茸・筍・人参を、アクを取りながら煮含める

4

最後に枝豆を加えて、ひと煮立ちさせて、出来上がり~♪

5

2016/11/6
「ちらし」の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございます♪
でも、いいのかな~?

コツ・ポイント

根菜の煮物は、糖質過多になりがちですが、椎茸をメインにして、薄めの味付けにすると、ぐーんと、ヘルシー度アップ!

このレシピの生い立ち

ずいぶん前に買っていた椎茸の賞味期限が、気が付いたら、あと2日だったんです・・・・・
レシピID : 2304128 公開日 : 13/08/02 更新日 : 16/11/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

19/05/15

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タケノコ沢山頂いて(o^^o)やっぱり美味しい♡大人気大感謝です

ぽぽきゅ

旬のタケノコおいしいですね☆嬉コメ素敵れぽ大感謝です~♪

18/04/10

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椎茸のお出汁が効いて美味しいヘルシー嬉しいな!彩も綺麗♪有難う☆

チェックのミニくま

丁寧に作って貰えて嬉しいわ~☆いつも素敵れぽ有難う♪

18/01/23

写真

お弁当と朝食にお上品な一品になって嬉し♪ごちそうさま~♡

ジョングレ

お上品に盛付けて貰えて嬉しいわ~☆素敵れぽ&献立掲載感謝♪

17/04/23

写真

この組合せSPさんならではの煮物美味しい^^筍の旬にまた頂きたい

☆Rokko☆

素敵献立のメインに掲載頂き光栄です☆嬉コメ美盛付けれぽ感謝♪