ピーマンとインゲンと豚バラ肉の旨々炒め

ピーマンとインゲンと豚バラ肉の旨々炒めの画像

Description

しっかりした味付けでご飯がすすむおかず。お酒のアテにもGOOD。

材料 (2~3人分)

10~15本
5~6個
油(炒め用)
適量
大蒜みじん切り
1片
塩胡椒
適量
オイスターソース(倉敷味工房)
大さじ1
唐辛子(輪切り)
適量

作り方

  1. 1

    豚バラ肉は3cmくらい、さやいんげんは3~4cm、ピーマンは細切りにします。

  2. 2

    フライパンに油をひき、大蒜のみじん切り、豚バラ肉、さやいんげんを炒めます。
    全体に油がまわったら軽く塩胡椒します。

  3. 3

    肉の色が変わってきたらピーマンを入れます。ピーマンがしんなりしてきたらオイスターソースを入れます。

  4. 4

    全体に艶が出てきた火からおろし、輪切りの唐辛子を散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

オイスターソースはメーカーによって味がかなり違いますので「大さじ1」はあくまでも目安になります。味をみながら調整してください。
さやいんげんを入れない場合はピーマンを多めに入れてください。

このレシピの生い立ち

家庭菜園を始めてみると、8月はピーマンやインゲンがたくさん採れるので、大量に消費できるレシピをと考えました。
レシピID : 2309858 公開日 : 13/08/08 更新日 : 13/08/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16 (16人)
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クックCNZGFQ☆
庭で採れたピーマンとインゲンで。美味しく夏野菜を食べられて良いですね♪♪
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☆ミニラ☆
牛肉があったので牛肉で。シンプルな工程だけど美味しかったです!

牛肉&ピーマン、いいですね!青椒肉絲より簡単で手軽ですね。

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みちみみっち
さっと作れて、ご飯が進む美味しい味付けでした。

ピーマンの色が綺麗に仕上がってますね!見ると食べたくなります

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まゆみん28
おいしかったです!

美味しそうですね!ありがとうございます。