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コメを研いでザルに上げておく。
玉ねぎ、ピーマン、人参はみじん切りにし、フライパンにバターを入れて炒める。
2のフライパンにツナを油ごと入れ、コーンも入れて軽く炒める。そこにお米を入れて中火でよく炒める。
お米が透き通ってきたら水を入れ、砕いたコンソメ、塩コショウで味付け。ひと混ぜして、沸騰したら蓋をし弱火で15分炊く。
水分がなくなり、パチパチ音がしてきたら火を止めて10分蒸らす。
混ぜて味が足りないようなら塩コショウ(分量外)で味を整えて出来上がり。