お手軽カフェ風濃厚ビーフカレー
作り方
-
-
1
-
鍋に油大さじ1とスライスした玉ねぎを入れて炒めます。
-
-
-
2
-
玉ねぎの色がきつね色に炒まったら、コンビーフを入れて炒めます。
-
-
-
3
-
次にカレースパイスを加えて炒めます。
-
-
-
4
-
水とワインを加えて沸騰したらデミグラスソースルウとガラムマサラを加え溶かします。
-
-
-
6
-
出来上がりですが、出来たてよりも30分ほどは落ち着かせてからの方が美味しくなります。
-
-
-
7
-
右は生活クラブ以外で初購入のコンビーフ。
添加物はハム等に使用の発色剤のみで味は◎量340g価格473円とリーズナブル。
-
-
-
8
-
お皿に盛り付けたらカフェ気分です。
-
-
-
9
-
更にお手軽にする時は、濃厚そうなカレールウで作ることをおすすめします。
デミグラス、スパイス不要。
-
コツ・ポイント
極力添加物の無いコンビーフで作ります。(国産牛肉と塩のみの物が手に入れば最高)
お気に入りの魅かれる食材豊富なスーパーでみつけたこのコンビーフ、国産ではないですが味は◎なかなかオススメです。
お気に入りの魅かれる食材豊富なスーパーでみつけたこのコンビーフ、国産ではないですが味は◎なかなかオススメです。
このレシピの生い立ち
10年ほど前、初めて食べた生活クラブのコンビーフが美味しくて、カレーに入れてみたその時、カフェのカレーみたいな味にびっくりした私にとって、コンビーフはカレーに入れる物となりました。