豚小間肉で酢豚♪

人参、玉ねぎ、椎茸、ピーマン、じゃがいもを乱切りにする　（１口大）

豚小間を一枚くるくる巻いていき　その上にまた肉をくるくると　雪だるまを作る時みたいに　少しずつ大きくしていく

お好みの大きさになったら　手でぎゅっと握ってから形を整える。（一口大位）

キッチンペーパーを１～２枚乗せたお皿などに火を通した野菜、肉を置き　水分、油分を切っておく

あんの味付けをフライパンに入れ（水とき片栗粉の分量以外）沸騰させる　

沸騰したら火を止め、水大さじ２、片栗粉大さじ２をよーく溶いてから　泡だて器で混ぜながら少～しずつ入れあんを作る。

あんのところに　野菜、肉を入れ　火をつけ　よく絡ませて出来上がり！