さばの水煮缶と大根と人参であら汁風味噌汁
作り方
コツ・ポイント
6でさばの水煮を5から6分煮ることでさばの臭みが少なくなります。
大根、人参は下茹でしてから鍋にいれます。
10で入れる味噌の量は味噌の塩分によって変わりますので好みに調整します。
大根、人参は下茹でしてから鍋にいれます。
10で入れる味噌の量は味噌の塩分によって変わりますので好みに調整します。
このレシピの生い立ち
ぶりのあら煮が食べたくなり、家にあったさばの水煮缶をぶりの代わりに使い、あら汁風味噌汁にしました。