大皿盛りのミートローフお節
カマッチョ・ママ
作り方
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1
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玉葱をすり下ろし、ミンチに混ぜる。
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2
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卵、小麦粉などAを加え皿によく混ぜる。
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3
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オーブン皿にシートを敷き、②の半量を置き卵と野菜を並べる。
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4
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残りのミンチをのせ形を整える。１９０度のオーブンで約２０分焼く。
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5
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Bでたれの調味料を小鍋に入れ、加熱しとろみをつける。
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6
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焼き上がる３分位まえに、出して、たれを塗る。
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7
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更に、３分焼く
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8
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出来上がりです。２センチに切り分けて中身が少し見えるように盛りつける。
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9
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煮染めを周りに盛りつける
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10
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梅人参の切り方
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11
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５カ所切り込みを入れる
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12
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中心に向かって浅く切り目を入れる
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13
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14
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コツ・ポイント
真ん中に茹で卵を入れているので短時間で肉に火が通ります。（普通は中心が生っぽくなります。）
このレシピの生い立ち
コープこうべの出版物で、簡単レシピと言う本が有ります。
良いレシピが載っているので、よく参考にします。
そこから抜粋し、わたしなりにアレンジしました。。
良いレシピが載っているので、よく参考にします。
そこから抜粋し、わたしなりにアレンジしました。。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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カマッチョ・ママ
