鯖のめんつゆあんかけ

熱したフライパンに油をしき、鯖を焼く。

パプリカを千切りにして、オクラを小口切りにする。

めんつゆと水を小鍋にいれ軽く沸騰したらパプリカとオクラを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。