はなまるレシピ~究極の醤油から揚げ

はなまるレシピ~究極の醤油から揚げ

Description

はなまるレシピを少し我流に!

材料 (4人分)

鶏もも肉
2枚
適量
醤油ダレ
リンゴすりおろし又はリンゴジャム
大さじ1
生姜すりおろし
大さじ1/2
鶏がらスープ
大さじ2
醤油
大さじ1強
小さじ1/2
コショウ
少々

作り方

1

鶏もも肉は一口大そぎ切りにして、ビニール袋に入れる。

2

醤油ダレの材料を全て合わせ混ぜ、1に入れ、冷蔵庫で一晩寝かせる

3

一晩寝かせれない時は、ビニール袋にいれた2をよく揉み、常温で30分ほどおくそうです。

4

あとは片栗粉をまぶして180℃の油であげればできあがり。

コツ・ポイント

鶏もも肉の切り方は火のとおりが均一になるよう
同じくらいの厚みに切るようにしています。

このレシピの生い立ち

はなまるレシピを少し変えての調理。本来はリンゴのすりおろしを入れるところを、私は簡単にリンゴジャムに代えて作りました。手間でなければ、すりおろしりんごでやってくださいね!
レシピID : 2330296 公開日 : 13/09/02 更新日 : 18/05/15

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