ヘルシーおいしー炒り豆腐♪

ヘルシーおいしー炒り豆腐♪
お豆腐と野菜で栄養満点!ご飯にのっけてバクバク食べちゃう美味しさです♡ 殿堂入り感謝デス♡

材料 (4人分)

豆腐
一丁
人参
1/2
玉ねぎ
1/4
ちくわ
1本
椎茸
1枚
1個
ネギ
適宜
1/2cup
★醤油
大さじ2
★みりん•酒
大さじ1
★砂糖
小さじ1

1

豆腐を水切りしておく。※時間がない時はキッチンペーパーに包んでレンジでチンでも

2

写真

野菜をみじん切りにしておく。★を合わせておきます。

3

写真

フライパンにごま油(分量外)大さじ1を入れ、豆腐を崩しながら炒ります。

4

みじん切りしておいた野菜類も加えて炒ります。★を入れて出汁が半分くらいになるまで炒り煮ます。

5

写真

卵を溶き入れ全体に混ぜ合わせます。

6

写真

最後に刻みネギを混ぜ合わせれば完成です。

7

のんちゃんくっくままさん☆作ってくれて感謝デス。コメントせずに載せてしまったのでここでお返事。是非又作って下さいね♪

8

写真

このレシピを載せていただきました♪たくさんの方に作ってもらえて感謝しています。

コツ・ポイント

豆腐の水切りが不十分でも、最初によーく炒って水気をとばせば大丈夫です。ネギは最後に混ぜ合わせるだけにして、火を通しすぎると綺麗な緑が消えちゃうので。入れる野菜のアレンジでもっと栄養価アップです!

このレシピの生い立ち

期限が切れかけてたお豆腐があるとよく作ります。ご飯にのせていくらでも食べちゃう一品です♪
レシピID : 2331894 公開日 : 13/09/03 更新日 : 16/11/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2,065 (1,764人)

18/09/19

写真

材料は有るもので。最高に美味しかった!既にリピしてます~

minammi

最高と言ってもらえて嬉しいな〜リピありがとう♡

18/09/21

写真

卵入れ忘れちゃったけど、美味しかったです♪

ペコ777

美味しく食べてもらえて良かった〜是非又作って下さいネ♡

18/09/17

写真

美味しくできました。子供たちも美味しいと食べてくれました♪

さくいぶーたんママ

美味しく食べてもらえて良かった♡是非又作って下さいネ♡

18/09/12

写真

プラス1品欲しい時に、いいですね。ご馳走さまでしたー♩

あやももチン

もう一品!に仲間入りできて良かった♡素敵なれぽ感謝デス

1 2 3 4 5
Profile きむぽよ 2016年08月27日 10:37
豆腐は絹ごしでも大丈夫ですか??
shuei 2016年12月19日 01:03
ネギは何ネギですか?小ネギですか?
長ネギの緑の部分を使ってるのでしょうか?
Profile mikyuzo 2017年10月29日 18:40
私も絹ごしか気になります。誰か教えていただけませんか?