懐かしい野菜巾着 油揚げ 母の味・基本

かんぴょうを水で洗い、ふっくらするまで塩揉みを30分ほどして塩を水で洗ったら鍋で15分ゆでる。ゆで上がったら冷ます

具の中身：ゴボウ人参 ・椎茸をレンジで火を通しておく。鶏ひき肉・おからを粘りがでるまで混ぜる。更に野菜と合わせる。

油揚げの中に具をつめた後、かんぴょうで口を止める。