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タンシチュー☆

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Description

デミグラスの缶詰めと活力なべで簡単！
とろっとろのタンがおいしいです！

材料 （6人分）

牛タン
500g
玉ねぎ
中2個
ニンジン
中1本
マッシュルーム
お好みで
エリンギ
お好みで
デミグラスソース缶
2つ
ケチャップ
大さじ4
固形ブイヨン
2個
赤ワイン
250cc

作り方

  1. 1

    牛タンは下ゆでしてあくを取って流水で洗い活力なべで高圧15分

  2. 2

    玉ねぎ、マッシュルーム、エリンギを薄切りに、ニンジンは小さめの乱切りに

  3. 3

    鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて香りがでたら玉ねぎ投入！
    透明になったらニンジンキノコを加えて更に炒める

  4. 4

    水800cc(分量外)を加えてブイヨンも加えて煮る

  5. 5

    牛タンがゆで上がったら取り出してフライパンで焼きワインを投入して半分位になるまで煮詰める

  6. 6

    5を4のお鍋にIN☆
    デミグラスソース缶、ケチャップを加えて10分くらい煮る

コツ・ポイント

しっかり下処理すると臭みが無い
牛すじで作ってもとろとろでおいしいです！

このレシピの生い立ち

牛タンが安く手に入ったので
レシピID : 2335343 公開日 : 13/09/05 更新日 : 13/09/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2014年7月29日
写真
ロイザイル
圧力ないんで3時間煮込みました！おいしくできました(*^O^*)

美味しそう！ つくれぽありがとうございます(^^)

2014年2月16日
写真
にーやん1967
タンが安く手に入ったんで、挑戦してみました。めちゃ美味かったー

つくれぽありがとうございます(^^) おいしそう！

2013年10月30日
写真
＊sfkr＊
参考になりました！美味しかったです♡

つくれぽありがとうございます♡ よかったです(^^)

2013年10月18日
初れぽ
写真
yanagamo
とても美味しかったです(*^_^*)次は牛すじで作ってみたいです

つくれぽありがとうございます♡ ぜひすじでも♡

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