秋っ！かぼ芋ナッツ๑896マヨサラダ
薄荷パン
作り方
-
-
2
-
クルミはアルミホイルに乗せ、ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで2分程度焼き、手で砕いておく。
-
-
-
3
-
さつま芋は1cm角、カボチャは1.5cm角に切って重ならないようにフライパンに並べ、水を注ぎ火にかける。
-
-
-
4
-
沸騰したら弱火にし、蓋をして蒸し煮にする。
柔らかくなったら蓋を取り火を強め、水分を飛ばす。
-
-
-
5
-
カボチャと芋をボウルに入れ、熱いうちに☆を混ぜ下味をつける。
-
-
-
7
-
キュウリと玉ねぎシャキシャキ、クルミがカリポリ♪食感も楽しいデス♪
-
-
-
8
-
今回は安納芋を使用しました。普通の芋より黄色が濃いです。
-
-
-
9
-
15/08/31追記。
黒酢と蜂蜜が無い時は、すし酢大さじ1.5で代用できます。
酸味のきいた味付けです。
-
-
-
10
-
トップ写真入れ替え。
-
コツ・ポイント
・芋とカボチャを蒸し煮にする時に、水が無くなるようなら足して下さい。ギリギリの水で火を通すのが、水っぽくならないコツです。
・熱いうちに下味をする事により、味が良くしみ込みます。
・熱いうちに下味をする事により、味が良くしみ込みます。
このレシピの生い立ち
蜂蜜黒酢大好き♪
一度作って、美味しすぎて、翌日また作ってしまいました～(*´ω｀*)♡
もっさりしがちなカボチャや芋は、下味にお酢をきかせると、喉ごし良くさっぱり食べられます。
一度作って、美味しすぎて、翌日また作ってしまいました～(*´ω｀*)♡
もっさりしがちなカボチャや芋は、下味にお酢をきかせると、喉ごし良くさっぱり食べられます。
薄荷パン
