ゴルゴンゾーラポテトの画像

Description

ゴルゴンゾーラが入った濃厚なポテトサラダです。ワインのおつまみやおもてなしにも。

材料 (2〜3人分)

中サイズ3個
1/2個
塩胡椒
適量
ワインビネガー(お酢でも)
大さじ1
☆生クリームor牛乳
大さじ3
☆マヨネーズ
大さじ3

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき、一口大に切り分け、茹でてマッシュする。(レンジで加熱してもOK)

  2. 2

    きゅうりはスライスし軽く塩揉みする。玉葱とパプリカはスライスし水にさらす

  3. 3

    水気を切ったきゅうりと玉葱、パプリカにワインビネガーをふりかけ和えておき、マッシュポテトとまぜる。

  4. 4

    ☆を合わせてクリーム状にしておいたものをまぜ、塩胡椒で味を整える。

  5. 5

    クリーミーさが足りなければマヨネーズを追加して、完成!

コツ・ポイント

ゴルゴンゾーラに塩気があるので、きゅうりの塩揉みと味付けの塩胡椒は控えめで。

このレシピの生い立ち

イタリアンを食べにいった時に出て来たものが美味しかったのでマネをして作ってみました。
レシピID : 2341059 公開日 : 13/09/11 更新日 : 13/09/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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miko23kr
ゴルゴンゾーラの風味が良く、とても美味しくできました♪いつもよりちょっぴりリッチなポテサラに大満足!
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mimosa5940
バケットトーストのせ!コストコのピカンテのブルーチーズにフレッシュバジルもいれました。ブラックトリュフソースをのせました。
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macky_
きゅうり抜きで彩りがいまひとつですがブルーチーズ入りおいしい:)

レポありがとうございます♪

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Hisa1118
すこしチーズを入れすぎてしまい大人の味になってしまいました。

チーズによって味が様々なんですよね;作っていただき感謝です☆