本格中華♪ 海老オーロラソース

本格中華♪ 海老オーロラソース

Description

カテゴリ掲載・話題入り・感謝♡定番の海老オーロラをご家庭で!!
マヨラーにはたまりません!!

材料 (3人分)

海老(大き目)小さいのは数を多くして下さい
9本
長ネギ(青い部分みじん切り)
5㎝くらい
*酒
小匙1
*卵白
1個
大匙1
マヨネーズ
大匙2~3(お好みで)
ケチャップ
大匙1
大匙1
適量
付け合わせの野菜
適量

作り方

1

海老の下処理が解らない方は
ID2341760参照して下さい
にんにくとネギをみじん切りにしておきます

2

写真

下処理の終わった海老にお酒を振り
(臭み消し)卵白と片栗を入れよく混ぜます。

3

2の海老を揚げる
*揚げるの苦手な方は両面焼いてもOKです。

4

写真

ごま油大匙1をフライパンに入れにんにくをサッと炒めネギを加えて更に軽く炒める。
ここで火を止めても良い位又は弱火

5

写真

にんにくとネギが炒まったらマヨネーズとケチャップを入れ
簡単に混ぜます

6

写真

5に3の海老を入れ
簡単に絡めます。

7

マヨは長く炒めると油化しますので(透明になる)海老は揚げて火が通っているのでサッと絡めるだけです。

8

*残った卵黄は玉子1個を足し中華スープへ参考までに
ID2275881
ID2289113

9

写真

Satoco❤さんがツツジを飾った素敵れぽを下さいました。
海老オーロラ初挑戦だそうでお試し嬉しいです(*^_^*)

10

2019年9月17日より頂いたレポにコメントを書けなくなりました;「レポを有難う」の気持ちを此方に載せたいと思います。

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akiyuママ さん♪
此方こそ~いつもマイレシピお試し頂け嬉しいコメのレポ有難うございます、感謝です♥

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akiyuママ さん♪
リピってお気に召して頂けた証拠。嬉しいです^^
リピレポ有難う大感謝です♥

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ソラねこ22 様
大道では無いですがこんな風に食べるのも良いかと^^
レシピのお試し&レポ感謝です♥

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akiyuママ さん♪
海老オーロラ息子ちゃんに気に入って頂け嬉し^^
レポ有難う感謝です♥

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橙ちゃん♪
わ~春雨も揚げて下さったのね!それになんて綺麗な彩☆彡
いつもレポ有難う感謝です♥

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なっちゃん♪
レポの多い順(例えばグラタン等)にレポ毎に掲載して行ったら此方掲載遅くなり謝;いつもレポ感謝ですぅ~♥

コツ・ポイント

オーロラソースは炒め過ぎないで下さい。

このレシピの生い立ち

中華料理店で食べて自分なりにアレンジして数十年
マヨラーの娘の大好きなメニューです。
レシピID : 2341799 公開日 : 13/09/11 更新日 : 21/03/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

50 (38人)

21/03/11

写真

此方も無性に恋しくなり♡mieさんの食卓ではイカ大根と並ぶ事は無いですね!笑 我が家和洋折衷で統一感欠けお恥ずかしい笑 感謝♡

なつき☆ミ

21/02/10

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マヨネーズとケチャップで簡単なのに本格的においしいですね〜♡りぴしたいおいしさです♪ついでに春雨も揚げてボリュームアップしました

もちっこ橙色

20/12/02

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次男坊のリクエスト♪エビと聞いたら此方のレシピの説明して作ってアピール😂今回も美味し~✨ご馳走様です💕

akiyuママ

20/10/21

写真

エビがぷりっぷりで美味しい!ご飯がすすみます♪

ソラねこ22

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お〜♪ 2016年11月07日 08:31
mielleさん、こちらご馳走様でした♡
大好きな味なので、また海老が手に入ったらお世話になりたいと思っています。

ところで、そちらは大雪だそうですね。先程NHKのサイトでニュースを読みました。寒いでしょうからどうぞお体大切になさって下さい!
お〜♪ 2016年11月24日 08:46
mielleさん、先程は長ーい日記を読んで下さり吃驚そして嬉しかったです。

あ、私の顔も潰れていましたね。友人のことだけ考えていたので今気が付きました(笑)。

さすがmielleさん。オトナの対応ですね^^
友人にはmielleさんが書いて下さったように丁重に謝りました。彼女も伊に住んでいた人なので(彼女とは伊で知り合いました)、伊人のことはよく知っています。私は彼女が帰国後使わず忘れてきていると心配していた伊語を使うよい機会と思ったこともあり、お願いしたのですが、逆にプライドを傷つける結果ともなってしまい、悲しいやら腹が立つやらで、「目には目を」と言ってしまいました。が、新婚さんは私のというよりはパートナーの友達なので、彼のことを考えると間違いなくそんなことはやめた方がいいし、言ってもわかってもらえない可能性も大ですよね。
mielleさんの仰る通り、ここで生活するということを考えれば、本当に言いたいことを我慢することは時には必要ですよね。ただ、人間ができていないのでイラっとしてしまいました(笑)。

そんな私の親身になって下さり嬉しかったです。ありがとうございました!!
お〜♪ 2016年11月26日 00:32
mielleさん、夜分遅くにごめんなさい。そして、お返事ありがとうございました!

本当におっしゃる通り、ここでは、日本人の様な相手を思いやる気持ちは少ないと思います…。
mielleさんの爪の垢を煎じて飲んでもらいたいです!!

mielleさんがお忙しいことは私も存じています。しかも今週末はイベントも?!(先程いつもながら美味しそう~な献立を拝見しました♡)そんな時に私にまでお気遣いいただいてしまい恐縮です。そして、ありがとうございました!!!

どうぞ楽しいイベントとなりますように…♡

そして、今日本は寒波がきているのですよね。
関東でも雪が降ったとか…。となると北海道は極寒かと思います。どうぞお体大切になさってください!!

また遊びに来ます♡
お〜♪ 2016年12月04日 08:10
mielleさん、先日は日記にお返事ありがとうございました!!

是非是非見たいです~!ご友人が撮って下さった写真も♡
勝手にmielleさんにお会いできた気がしてとっても嬉しくmielleさんの日記拝読させていただいたぐらいなので。
いつか本当にお会いできたらいいな。

それにしても、海老オーロラと関係ない内容でごめんなさい。でもこのレシピ大好きなので…(勿論、不適切な内容だと思われたらコメ削除してくださいね)

どうぞよい日曜日を!
お〜♪ 2017年03月21日 08:09
mielleさん♡

おはようございます♡先程は素敵なレポ+献立にまで掲載いただきとっても嬉しかったです!ありがとうございました!!
今日本は連休なのですね!ドライブどうでしたか?楽しいものでありましたように!!

mielleさん、お忙しいでしょうにこうして私にもお気遣いいただき、恐れ多いと同時にありがたい気持ちでいっぱいです。
これからも美味しいmielleさんレシピ、マイペースではありますが、お世話になりますね(*^^*)

本当にありがとうございました♡