バジル入りハンバーグ♪
Description
フレッシュバジルを沢山使って、ハンバーグ種に入れてみました。バジルの味がしておいしい。
材料
(5人分)
500グラム
中1個
少々
パン粉
1カップ
100cc
L1個
塩・コショウ
少々
ナツメッグ
少々
70グラム
中5個
マーガリン又は塩(付け合わせ用)
適量
2本
少々
少々
酢(三杯酢)
大3
砂糖(三杯酢)
大2
醤油(三杯酢)
大1
ケチャップ(ソース用)
大6
ソース(ソース用)
大3
作り方
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2
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ボールに合挽肉入れ混ぜ、玉葱・バジル・パン粉・塩コショウ・ナツメッグ・卵を順に入れ、その都度よく混ぜる。
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3
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手に油して俵型にし、フライパンで焼く。ソースはフライパンに出た肉汁にケチャップとソース入れ、少し煮詰めた物をかける。
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4
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付け合わせ用の新じゃがは大きさをそろえてカットし(小さい場合は丸のまま)十文字の切り込みを真ん中に入れて、圧力鍋に水1カップの水入れて、やわらかくする。
マーガリン又は塩でいただく。
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5
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付け合わせ用の三杯酢を作り、きゅうり・わかめ・しらすを混ぜる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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