卯の花

野菜とあぶらあげ、こんにゃくはせん切りにします。

ごぼうはささがきにして水につけてあくをぬきます。

切ったものをごま油でしんなりするまで炒めて水以外の調味料を全部入れます。

水分を飛ばすために炒ります。味見をして味を調えてできあがりです。