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アルミホイルにマーガリンを少量ぬる。
薄切りにした玉ねぎをのせる。
いかのワタを取り、胴は輪切り、足は食べやすく切ったものをのせる。
まいたけを子房に分けてのせる。
ねり味噌をのせる。
アルミホイルで包む。
中華鍋(またはフライパン)に水適量(分量外)を入れたうえに、アルミホイルをしく。包んだいかをのせる。
火をつけて、ふたをして蒸し焼きにする。(8~10分くらい)
皿にのせる。