炊飯器で煮蒸かし・ひじき混ぜご飯

米は洗って水を切りすぐに炊飯器（水は炊きおこわ目盛り3合）で炊きます。

油揚げは熱湯かけ油抜きして半分に切り5ミリ巾に切る。人参は短めの千切り、ひじき・しいたけは戻し、鶏肉は小口切りにする。

フライパンに油を入れ具材をすべて入れ炒める。油が回ったら酒とみりんを入れ中火で5分煮めんつゆを入れ汁がなくなるまで煮る。

生の牛蒡を使う場合は100gです。付け加えました。炊きおこわ目盛りがない炊飯器の場合は水400ccにしてみてください。