✿ほっこり 豚ごぼうスープ✿

✿ほっこり 豚ごぼうスープ✿

Description

*2014.3.27話題入り感謝*2016.5.6「おいしい健康」掲載*牛蒡と生姜の香りが溶け込んだ美味しいスープ♬

材料 (2~3人分)

豚ひき肉
150g
ごぼう
1/2本
玉葱
1/2個
ねぎ(小口切り)
適量
大さじ1
塩・こしょう
少々
600cc
醤油
大さじ2
大さじ1/2

作り方

1

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牛蒡は斜め薄切りに切り、水につける。
(あえて酢水にはつけません)
玉葱は、ざく切り

2

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鍋にサラダ油をほんの少し入れ、生姜と豚肉を炒め、酒をかける。

3

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豚肉の赤みがなくなったら、塩・こしょう。
牛蒡→玉葱の順に入れ3分程炒める。

4

出し汁600ccを加え蓋をする。
煮立ったら灰汁を取る

5

醤油を入れ5分程煮る。

6

最後にゴマ油を入れて1分程煮る。
火を消し、味が染みこむように放置タイム♡

7

写真

温めなおし、器へ移しネギをちらして完成♪

8

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皆さまレポ本当にありがとうございます。
( 〃▽〃)

2014.3.27
3件目の話題のレシピ入り。

9

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2016.5.28 クックパッドニュース「アレンジ次第「ごぼう×豚肉」6選」に掲載して頂きました。
感謝です(*^^*)

10

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2016.6.4 クックパッドニュース「腸活!きんぴらごぼうチャーハン献立」に掲載して頂きました。
感謝です(*^^*)

11

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100人の皆さまレポ本当にありがとうございます。

2018.2.18 再話題のレシピ入りしました
(*^^*)

コツ・ポイント

・⑥の放置タイムが美味しくなるコツです♪

・次の日は味がより深くなっていて美味しいですよ。

・お気に入りの食べ方は、スープの中にご飯を入れてスープご飯♪是非お試しください。

このレシピの生い立ち

大好きなゴボウをスープに(´▽`)
2013.9.16
レシピID : 2346906 公開日 : 13/09/16 更新日 : 18/02/18

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KICK

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