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今回は、ハウス「北海道シチュー<クリーム>」を使います。
鮭は1切れを3~4つに切り、鍋またはフライパンに並べ、白ワインをふりかけて、ふたをして蒸し煮にし、骨と皮は取り除く。
玉ねぎ、にんじんは一口大に切る。ぶなしめじは小房に分ける。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。
厚手の鍋にバターを熱し、③の玉ねぎ、にんじん、ぶなしめじを炒める。
水を加え、沸騰したらあくを取り、具材が柔らかくなるまで弱火~中火で約10分煮込む。
いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約5分煮込む。
牛乳を入れてさらに約5分煮込み、②の鮭、③のブロッコリーを加えてひと煮立ちさせる。
美味しく食べてもらえてよかった♡簡単美味が最高ですよね☆
ほっこりできる仕上りがいいですよね♪風味の良さもポイントですね♡
お腹の中からポカポカ温まりますよね♡寒い日にピッタリですね♪