我が家の人参シリシリ

人参は好みの太さの千切りにする。
（ななめに薄切りにしてから千切りにするとやりやすいですよ）

フライパンにツナの油をいれて熱し、人参を中火でさっと炒め、フタをして2.3分弱火でしんなりさせる。

しんなりなったら、フタをとり、ツナ、塩、コショウ、しょうゆで味をつけ、最後に溶き卵を回し入れて、炒りつける。