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火をつけてないフライパンにモヤシ、塩胡椒、ごま油をいれます。入れてから点火。強火で三分炒めます。
油あげをひらいて切ります。棒でかるく伸ばすと綺麗にはがれます。そのうえに大葉を乗せます。
炒めたモヤシ、鰹節を均等に乗せてとじます。軽く楊枝で止めると返しやすいです。
グリルにのせて中火で両面に焦げ目をつけます。
出来ました!楊枝をとって二つに切ったら完成!
お醤油を軽くたらすと美味しいです。
美味しくて良かったです!焼き加減はお好みで。レポありがとう