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鶏肉を一口大に切り、フライパン強火でまわりを焼きます。(途中でバラバラにならない為)
お好みで材料を切っておきます。
鶏肉に軽く色がついたら白菜をいれます。ずっと強火です。蓋をしめてカサが減り、水気がでてくるまで待ちます。
五分でこんなに少なくなりました。具をよけ、白菜の汁で味噌を大さじ5、鰹だしを入れて味噌を溶かします。
具材をフライパンに全部投入します。強火で蓋をして10分待ちます。
ずっと強火です。フライパンなので焦げませんが、たまに様子見て下さい。
豆乳を入れます。ぐるっと混ぜて味の濃さを確認しながら残りの味噌を入れます。お好みの濃さになったらすりごま入れて出来上がり