秋の気配！塩麹豚肉de切干し大根の煮物

干し椎茸は水で戻し（戻して５５ｇ）、せん切りにする。切干し大根は水で約５分戻し、食べやすい長さに切る。戻し汁は取り置く。

油揚げは手で千切る。※包丁で５～７
mm幅に切ってもＯＫ。

サラダ油を熱したフライパンに◎を入れ両面よく焼き、人参を加えて炒める。１、２を加えて炒め、○を加え中火で約５分煮る。