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椎茸は石づきを切り落として二つ割りにする。（大きければ四つ割りに）
エリンギは長いものは半分に切って四つ割りにする。
舞茸は手で大きくほぐす。
玉ねぎはくし切り、ベーコンは食べやすい大きさに切る。
フライパン①②③④を入れバターをところどころに分けて入れ、白ワインを回しかける。
赤唐辛子を散らして蓋をして中火にかける。
湯気が出てきて香りがしてきたら蓋をとってさっと混ぜ、塩、こしょうで味を調える。
フライパンをふりながらさっと炒め、少し水分をとばして完成です。
2013.10.22「白ワイン」の人気検索でトップ10入りしました。有難うございます！
美味しく食べてもらえてよかったです♪れぽ有難うございます！
お試し有難うございます！美味しくできてよかったです^^
初めまして♪お試し有難う！秋のきのこ美味しいですよね～✿
まんまるまうちゃん
まんまるまうちゃん
