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わかめのアンチョビ炒め和え

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Description

さっと1品!!ワカメのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ。アンチョビの旨味と塩分で簡単な和えもの♬

材料 （2人分）

わかめ（塩蔵）
30g（水に戻すと3倍量に）
オリーブオイル
大１
にんにく(みじん切り)
1片
★鷹の爪(輪切り)
適宜
★長ネギ（白い部分）斜め薄切り
1/2本
★アンチョビ(フィレ)
3枚（10g）

作り方

  1. 1

    写真

    塩蔵わかめ30gは、調度１cup程の嵩高です。

  2. 2

    写真

    たっぷりの水に浸し2分程戻します。

  3. 3

    写真

    流水で塩を洗い流しザルに上げ、しっかり水切りし食べやすい大きさに切り分けます。

  4. 4

    写真

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを加え弱火にかけ、にんにくの香りが立ってきたら、

  5. 5

    写真

    ★印を加え中火にし炒め合わせます。アンチョビは温まると菜箸の先で崩せるので、長ネギがしんなりしてきたら、

  6. 6

    写真

    火を止め、予熱でわかめを炒め合わせ、アンチョビオイルが行渡ったら出来上がり。

  7. 7

    写真

    明太子Ver.は
    ID2359971

コツ・ポイント

ワカメは戻し過ぎないようにまたしっかり水切りして下さい。

このレシピの生い立ち

三陸ワカメが沢山届いたので美味しく消費するためにワカメの素材を活かしアンチョビでマリネしてみました。
レシピID : 2359937 公開日 : 13/10/01 更新日 : 20/08/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22件 (20人)
2018年10月11日
写真
スキピオ
簡単なのにすごく美味しかったです！家族にも好評でした(^_^)

ご家族に好評嬉～ワカメも喜ぶねっ♫素敵れぽありがとう❤

2015年3月25日
写真
トクライ
りぴ♡しんなり葱＆アンチョビが本当いいアクセント♬ごちそう様☆

トクちゃんのりぴ～嬉しいな♪息子君も食べれたのかな～♡大感謝

2015年3月1日
写真
トクライ
わかめ避けまくりの息子が食べたーやった！おいしいレシピ大感謝♪

やったー!!私も嬉しいよぉ～♫アンチョビ効果かな？^^感激♥

2014年8月11日
写真
チなつ
生わかめをモリモリ食べれました！

初めまして。わぁ～彩りｲｲね❤ﾓﾘﾓﾘ^^素敵なれぽ感謝～♬

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