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ふわっふわ鶏団子＆白菜の春雨スープ☆*ﾟ

ふわっふわ鶏団子＆白菜の春雨スープ☆*ﾟの画像

Description

ふわっふわの肉団子☆.｡º.*.｡

肉団子のつなぎは豆腐のみ☆

材料 （４人分）

白菜
４枚
人参
1/4本
きのこ
お好みで
春雨
適量
■ ＝スープ＝
水
３カップ
味覇（鶏ガラスープ可）
小さじ２
塩こしょう
少々
しょう油
小さじ１
ごま油
小さじ1/2
■ ＝肉団子＝
鶏ミンチ肉（豚でも可）
100g
玉ねぎ
1/4個
人参
少量
豆腐
小分け1/2パック
おろししょうが
小さじ1/2
小ネギ
少々
塩こしょう
少々
しょう油
小さじ１

作り方

  1. 1

    春雨を水またはぬるま湯で戻し、ザルにあげる
    白菜・人参・きのこは食べやすい大きさに切る

  2. 2

    写真

    ボウルに鶏ミンチ肉、玉ねぎ・人参（みじん切り）、豆腐、おろししょうが、小ネギ、塩こしょう、しょう油を入れ、混ぜ合わせる

  3. 3

    写真

    鍋に水・人参を入れて火にかけ、沸騰したら味覇・②の肉団子をスプーンで一口大にすくって鍋に入れる

  4. 4

    肉団子が浮いてきたらアクをとり、きのこ・白菜を入れて一煮立ちさせ、しょう油・ごま油を入れ、塩こしょうで味を整える

  5. 5

    写真

    器に春雨を入れ、④をよそって完成

コツ・ポイント

＊豆腐があれば、つなぎの卵・片栗粉は不要！

＊肉団子は鶏でも豚でもOK

＊野菜はお好みで何でもOK

このレシピの生い立ち

急に秋めいてきたので、温かいスープが食べたくなって！
家にあるもので考えてみました☆
レシピID : 2360215 公開日 : 13/09/30 更新日 : 19/10/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2017年3月1日
写真
☆Louis★
余ったお豆腐も入れて…具沢山でお腹も大満足!!美味しかったです♥

美味しく作ってくれてありがとう♡

2016年3月22日
写真
sane1010
ねぎスープにしか見えない泣でも一生懸命作りました☆おいしい♡♡

美味しく作ってくれてありがとう(∩˃o˂∩)♡

2014年1月15日
写真
nammy
美味しく出来ました(*^^)v肉団子おいし～☆

美味しく作ってくれてありがとう☆*ﾟ

2013年10月10日
初れぽ
写真
猫の肉球
ヘルシーで具沢山！ぽかぽかで美味しい～今年の冬は何度も作ろーっ♪

美味しく作ってくれてありがとう☆*ﾟ

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( )
あゆみかぴ
ふわっふわ鶏団子＆白菜の春雨スープ☆*ﾟ
by あゆみかぴ