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バター香る♥ 豚ときのこの絶品味噌汁

バター香る♥ 豚ときのこの絶品味噌汁の画像

Description

バターの溶けたお味噌汁がとっても美味しい♥具沢山で栄養も満点！

材料 （4人分）

豚肉
100g
お好きなきのこ
適量
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/2本
油揚げ
1枚
小松菜（ゆでたもの）
1/3把
ごま油
小さじ1
水
600cc
顆粒和風だしの素
小さじ1強
味噌
大さじ4
バター
適量
七味唐辛子
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    材料をカットします。玉ねぎは薄切り、にんじんはいちょう切り、油揚げは短冊に、きのこは小房に分け、小松菜は4㎝くらいに。

  2. 2

    写真

    鍋にごま油を入れ火にかけ、鍋が温まったら豚肉を入れ炒めます。色が変わってきたら小松菜以外の食材を入れ炒めます。

  3. 3

    写真

    全体に油が回ったら水を入れ、沸騰したら弱火にし顆粒和風だしを加えて野菜が柔らかくなるまでアクを取りながら煮込みます。

  4. 4

    写真

    最後に小松菜を加え、味噌を溶かします。

  5. 5

    写真

    器に盛り付けバターを乗せて完成です。お好みで七味唐辛子をかけて召し上がれ！

コツ・ポイント

今回はエリンギを使いましたが、しめじやえのき、まいたけなどお好みのきのこでどうぞ！数種類のきのこをミックスしても(^^)
野菜も冷蔵庫にあるお好みの野菜で♥

このレシピの生い立ち

秋らしくきのこを使った濃厚なお味噌汁が食べたくて。
レシピID : 2360504 公開日 : 13/09/30 更新日 : 13/09/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年3月26日
写真
ひーくんゆーくんまま
野菜和たくさん入れて！バターの風味が良かったです！

野菜たっぷりで栄養満点ですね！ありがとうございました♥

2013年11月1日
初れぽ
写真
赤い電話
豚肉が入って食材からのおいしさいっぱいだ♡たぁっぷり食べました❀

たっぷり食べて頂きとっても嬉しい！！素敵なお椀もいいですね❤

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にゃんたま32
バター香る♥ 豚ときのこの絶品味噌汁
by にゃんたま32