失敗知らずのパートシュクレ
あゆな。。
作り方
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バターに塩を加え、マヨネーズ状になるまで混ぜ、粉糖を加えてさらに混ぜます。
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ときほぐした卵黄を入れ、よく混ぜます。バニラエッセンスを加えます。
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ふるった粉類を入れ、ゴムベラでボールに押し付けるようにして混ぜます。
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5
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型の形に合わせて（○なら○、□なら□）まるめ、ラップで包んで冷蔵庫で一晩冷やします（最低でも３時間）。
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冷蔵庫から出し、500Wの電子レンジで20秒加熱した後、生地をラップではさみます。
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型より大きめに3mm厚さになるよう均等に伸ばします（こんな便利な方法も。miki♪さんのレシピID : 2186467）
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上のラップを外し型を生地の上にのせ、下のラップごと持ち上げてひっくり返します。
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指で生地を軽く押しながら隅までしっかりと敷きこみます。
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型の上にはみ出た生地は綿棒を転がして取り除き、側面に折り込みます。
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生地が膨らまないように、側面と底にフォークで穴をあけ、焼き縮みを防ぐため、冷蔵庫で１時間ほど休ませます。
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縁をしっかり立たせるためアルミホイルで円周を囲みます。
（この工程は省略可）
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よく冷ましてから型から抜きます。
いろんなタルトスイーツにお使いください♡
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タルト生地とプリンの甘さが絶妙の
『パンプキンプリンタルト』
レシピID : 2373371
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たっぷりの生クリームとパンプキンクリームをのせた
『かぼちゃのモンブランタルト』
レシピID : 2823773
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相性のいいチョコとバナナを混ぜ合わせた
『チョコバナナプリンタルト』
レシピID : 2835851
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『カスタードとクレームダマンドのタルト』
レシピID : 2926745
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カテゴリ掲載ありがとうございます♡
お菓子＞タルト＞タルト台
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↑
見えない（笑）
・・・話題入りありがとうございます♡
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コツ・ポイント
冷蔵庫から出したてのバターを使う場合は、軽くレンジで温めてもいいですが、絶対に溶かさないでください。
室温に戻したバターを使うことと、冷蔵庫で休ませる手間を惜しまないことを守れば、誰でも失敗なくタルト生地が作れます。
室温に戻したバターを使うことと、冷蔵庫で休ませる手間を惜しまないことを守れば、誰でも失敗なくタルト生地が作れます。
このレシピの生い立ち
タルトの基本となるタルト生地を作りたくて♡
甘さとサクサクの歯触りが子供たちに気に入られています。
甘さとサクサクの歯触りが子供たちに気に入られています。
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あゆな。。
