簡単！ハッシュドポテトdeハンバーグピザ
Description
ボリューム満点！ハッシュドポテトベースのハンバーグピザ☆ソースと肉汁がポテトに染み渡って美味しい♪フライパンでもＯＫ♪
スーパーレガシィ
材料
（３人分）
ハッシュドポテト(ID:2317594)
１枚
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ハンバーグの材料
１５０ｇ
1/2個
パン粉
大さじ３
大さじ１
１個
塩コショウ
少々
ナツメグ
少々
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ピザソースの材料
トマトソース（ID:1911643）
大さじ２
ケチャップ
大さじ２
オレガノ
少々
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ハンバーグソースの材量
トマトソース（ID:1911643）
出来上がりの半量
ケチャップ
大さじ３
中濃ソース
大さじ２
ウスターソース
大さじ１
醤油
小さじ１
適量
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お薦めトッピング
シュレッドチーズ（とろけるチーズ）
少々
少々
少々
作り方
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1
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レシピ(ID:2317594)のハッシュドポテトを焼く、大きさはなるべく５の耐熱皿のサイズに合わせる。
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2
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ボウルにハンバーグの材料を入れネバリがでるまでよく捏ねておく。捏ね上がりが緩いまたは硬い場合は牛乳、パン粉で調整する
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3
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レシピ（ID:1911643）のトマトソースが出来たら粗熱を取り約半量を容器に移しストック用に！大さじ２を５のポテトへ！
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4
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３のソースの残りにケチャップ、ウスター、中濃ソース、マッシュルームを加え一煮立ちさせてハンバーグ用ソースにします。
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5
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１で焼き上がったハッシュドポテト(ID:2317594)を耐熱皿に移し、表面に３のソースとケチャップを塗り拡げます。
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6
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２のハンバーグの種を５に載せ、ゴムヘラなどでポテト全面に均一になるよう拡げる。
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7
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焼くと種が縮むので中央付近はやや薄めにし、周辺部の淵はキッチリとポテトに塗り付けます。
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8
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お好みでチーズ等をトッピングしたらオーブン１８０℃で１５～２０分焼く、写真は１７分焼いた後、チーズを載せて２分焼きました
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9
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写真はチーズ、ピーマン、パプリカをトッピングしてあります。
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10
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フライパンで作る場合は直径２０ｃｍ位の小さめがお薦め！裏返すのが楽です♪１で片面焼けたら大きめのヘラ２個を使って裏返し
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先に焼けた面に５と同様にピザソースを塗り拡げます。
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次に２の種を６と同様に拡げたら、もう一度引っくり返し蓋をして焼き色が付くまで中～弱火で１５～１７分位じっくり焼きます。
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焼き色が確認出来たら、もう一度引っくり返し、チーズなどをトッピングし、蓋をして２分位焼き、チーズが溶け出したらＯＫです。
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写真はフライパンで１７～８分焼いたパターンです。
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４のソースをタップリかけたら出来上がりです♪ピザカッターなどで切り分けてお召し上がり下さい♪
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３でストックしたトマトソースはそのままオムレツ、パスタ、チキンソテー、トマト煮、炒めた挽肉＋でミートソースなどにどうぞ！
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３＆４のソースはお好みのピザソース、ハンバーグソースでもかまいません♪
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2013/10/24 「ジャガイモ」でカテゴリ入りしました
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コツ・ポイント
フライパンで種側を焼くときはなるべく弱火でじっくり火を通して下さい。手順１１で竹串を刺し、滲んでくる肉汁が透明になればＯＫです。もし、焼き色は付いても、中の火のとおりが不十分な場合は盛付けてから、レンチン６００Ｗで２分位再加熱して下さい。
このレシピの生い立ち
家族にも好評な”ハッシュドポテト”を主菜にしようと、皆が好きなハンバーグと合体させてみました。
ハンバーグから出る肉汁とトマトソースがポテトに染みて予想以上に美味しく出来ました。食べ応えがあり、朝食の付け合せから夕食のメインにランクＵＰ！
ハンバーグから出る肉汁とトマトソースがポテトに染みて予想以上に美味しく出来ました。食べ応えがあり、朝食の付け合せから夕食のメインにランクＵＰ！
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