☆トマトなべ☆の画像

Description

ブィヤベース風に魚貝をいっぱい入れて
具を食べたらリゾットに

材料 (4人分)

大4尾
一袋
3枚
小1個
1.5缶
1/2本
ニンニク
2個
唐辛子
2本
ワイン
30ml
100ml
オリーブ油
大さじ2杯
固形スープ
2個
塩コショウ
適量
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    土鍋にオリーブ油を入れ
    ニンニク唐辛子を香りが出るまで炒め
    トマトを潰し入れ玉葱も入れ
    水、ワインもいれ煮込む

  2. 2

    写真

    人参は乱切りキャベツは大きめ、ジャガ芋は1/6に切り鍋に入れる
    固形スープも入れる
    弱火で煮る

  3. 3

    写真


    野菜が煮えたら塩コショウをふり、塩小さじ1/2を入れ混ぜる
    一口大に切ったタラと洗った貝エビも入れる

  4. 4

    写真

    エビ、タラに火が入り貝か開いたらできあがり

  5. 5

    写真

    具を食べてしまった後は残りの汁にご飯を入れとけるチーズを入れてふたをして
    チーズがとけたらトマトリゾットのできあがり

コツ・ポイント

水分が少なく焦げやすいので弱火で煮込んでください
鍋の中にに入れる具はなんでもOK
魚貝類を多めにしたがいいです

このレシピの生い立ち

トマトを使って洋風鍋を作りました
レシピID : 2373360 公開日 : 13/10/13 更新日 : 13/10/14

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