もっとお手軽に楽しむ♪舞茸の土瓶蒸し
作り方
コツ・ポイント
ご自分で出汁からきちんと取って作られる方は、出汁は必ず冷めているモノを土瓶に注いでください
味はあまり濃いと素材の味や風味が楽しめないので『薄味のお吸い物』位で丁度いいと思います。
鶏肉はもも肉がお勧めです…コク旨になります❤
味はあまり濃いと素材の味や風味が楽しめないので『薄味のお吸い物』位で丁度いいと思います。
鶏肉はもも肉がお勧めです…コク旨になります❤
このレシピの生い立ち
長年欲しくて躊躇っていた土瓶ついに購入しました♪せっかく買った土瓶をもっと手軽に頻繁に使えるように松茸以外のお手軽な茸でプロが使う味『白だし』まかせの超ずぼら手抜き版の覚書です^^;
松茸で作られる方はぜひ基本の出汁から取るレシピで^^;笑
松茸で作られる方はぜひ基本の出汁から取るレシピで^^;笑