有り合わせのちらし寿司
Description
ほとんどの材料が我が家では常にストックされてる言わば「何もない時のちらし寿司」です。
材料
(4~5人分)
3合
寿司酢
酢100m砂糖大2塩小1
卵2個 塩小1/3 みりん大1
大2(山盛り)
1枚
中1/3本
サラダ油(炒め用)
大1
調味料A
砂糖大1 みりん大1 醤油大2
適宜
大1
1枚分
小2束
作り方
コツ・ポイント
ご飯が粘らないようにそっとやさしく混ぜて下さい。青みは三つ葉でなくてもどうぞお好みで。今回は肉魚類が材料に無いので錦糸卵を多目にしました。使い残して冷蔵庫で眠っているひき肉や鮭フレークなど利用して自由な発想で作ってみてください。
このレシピの生い立ち
ひじきの煮つけが余ってしまい、そのまま食べるのも飽きていたので試しに作った再生メニューがきっかけです。
酢飯じゃなくても白ご飯に紅ショウガを多目に入れておにぎりにしても美味しいです。
酢飯じゃなくても白ご飯に紅ショウガを多目に入れておにぎりにしても美味しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)
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