ザーサイとしその炒飯

しそは千切りにしてごま油をかけておきます。
ザーサイは細かく（荒みじん）に刻みます。

卵を溶き、熱しておいたフライパンにサラダ油をひいて炒め、別に用意しておいた皿に取り出します。

同じフライパンで豚ミンチを炒め、色が変わってきたらご飯、ザーサイを加えて、全体がパラパラになるように炒めます。

器に盛り、炒りごまをかけて出来上がりです。