かぼちゃと鶏そぼろのあんかけドーム♡

かぼちゃは種とワタを取り、皮をところどころむいて、７~８個に切り分ける。

皮を下にして耐熱皿に入れ、水を軽くふり、ふんわりラップをする。
６００Ｗレンジでやわらかくなるまで、７～８分加熱する。

その間に、ひき肉あんを作る。
サラダ油で玉ねぎをしんなりするまで炒める。ひき肉を加え、さらに炒める。

ボウルにラップを敷いて、２のかぼちゃを皮を下にして敷き詰める。
私はどんぶりを使っています。

熱いうちに、スプーンで軽くつぶし、
中央をくぼませる。

３のひき肉あんを詰める。

あんかけの材料を全て小鍋に入れ、よくかき混ぜる。
火を付け、透き通って、とろみがつくまで煮て、７にかける。

ナイフを入れると、断面はこんな感じ♪